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诗文 夏日必备酸辣蛇皮黄瓜
释义

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜

夏天闷热不想吃饭?来吧,尝尝这款夏凉菜

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的用料

黄瓜 蒜末、红辣椒
醋,盐,糖、花椒粉(粒)

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解1

步骤1

新鲜的黄瓜2-3根,洗净(不去皮)。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解2

步骤2

将黄瓜顺序切成薄片,注意不能切断哦(初学者可以在黄瓜两侧放两根筷子)。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解3

步骤3

切完一面反转180度,切反面。同样注意不要切断哦。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解4

步骤4

切完的样子。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解5

步骤5

装盘,在黄瓜的缝隙间撒满盐,腌制10-15分钟。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解6

步骤6

洗去盐粒,攥干水分,并在上面撒上蒜末。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解7

步骤7

用生抽、醋、盐、糖调汁,淋在上面。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解8

步骤8

在锅里加热少许油,炸焦花椒粒和红尖椒,淋在蒜末上。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解9

步骤9

一道酸辣甜香的蛇皮黄瓜出锅了!

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:39:47