诗文 | 夏日必备酸辣蛇皮黄瓜 |
释义 |
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜夏天闷热不想吃饭?来吧,尝尝这款夏凉菜 夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法步骤1 新鲜的黄瓜2-3根,洗净(不去皮)。步骤2 将黄瓜顺序切成薄片,注意不能切断哦(初学者可以在黄瓜两侧放两根筷子)。步骤3 切完一面反转180度,切反面。同样注意不要切断哦。步骤4 切完的样子。步骤5 装盘,在黄瓜的缝隙间撒满盐,腌制10-15分钟。步骤6 洗去盐粒,攥干水分,并在上面撒上蒜末。步骤7 用生抽、醋、盐、糖调汁,淋在上面。步骤8 在锅里加热少许油,炸焦花椒粒和红尖椒,淋在蒜末上。步骤9 一道酸辣甜香的蛇皮黄瓜出锅了!夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的烹饪技巧 |
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