瑞典肉丸子的正宗做法、牛肉馅、猪肉馅、鸡蛋、生菜、小西红柿、千岛酱、清水、橄榄油、黑胡椒碎、面包糠、盐、酱油、黄油、淡奶油、双鲍菇、酱油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

肉丸子的用料

步骤1

将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合，加盐，搅拌均匀

步骤2

将面包糠中放入黑胡椒碎，80毫升清水和3大勺酱油，搅拌均匀放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分

步骤3

将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀，双鲍菇切片

步骤4

用手将肉馅揉成小丸子，锅中倒少许油5成热时，放丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛入出

步骤5

拌好的蔬菜沙拉摆入盘子一侧，另一侧摆放好炸好的丸子

步骤6

小火将黄油融化，放入蘑菇，炒软后，加酱油1小勺和淡奶油，继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸子上即可

1.在和肉馅时，要是太干就加入1大勺橄榄油，而且用橄榄油煎丸子更香。 2.黑胡椒根据个人喜好添加，不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。