红烧鱼
红烧鱼的做法
步骤1
用刀在鱼身上划几刀，姜片，料酒腌制半小时。
步骤2
制作调料：辣椒，生抽，酱油，醋，糖。用水调开备用。
步骤3
鱼小火炸焦黄
步骤4
调好的料汁倒入。。我爱吃鱼籽，放了很多。
步骤5
盖锅盖，小火闷制20分钟。开盖大火收汁。
步骤6
盛盘。