炸鸡翅
炸鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净入冷水锅中煮熟，水中放姜片、料酒、盐。步骤2
煮熟的鸡翅用料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时。步骤3
取一碗，加鸡蛋清、少许盐、胡椒粉、辣椒粉和生粉搅拌均匀。步骤4
腌好的鸡翅，分别包裹调好的蛋清淀粉汁和面包糠。
步骤5
热油五成热，下鸡翅小火煎炸，不停翻面，炸制金黄，出锅后可以撒上孜然粉即可。
| 诗文 | 炸鸡翅 |
| 释义 |
炸鸡翅炸鸡翅的做法步骤1 鸡翅洗净入冷水锅中煮熟，水中放姜片、料酒、盐。步骤2 煮熟的鸡翅用料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时。步骤3 取一碗，加鸡蛋清、少许盐、胡椒粉、辣椒粉和生粉搅拌均匀。步骤4 腌好的鸡翅，分别包裹调好的蛋清淀粉汁和面包糠。
步骤5 热油五成热，下鸡翅小火煎炸，不停翻面，炸制金黄，出锅后可以撒上孜然粉即可。炸鸡翅的烹饪技巧 |
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