维也纳曲奇

维也纳曲奇的用料

步骤1

黄油温室软化后加糖粉搅打均匀，打至蓬松发白

步骤2

分两次加入蛋白，搅打均匀后再加下一次

步骤3

筛入可可粉，搅拌均匀，筛入低粉，用刮刀拌匀（要轻，避免出筋）

步骤4

装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹

步骤5

烤箱提前预热180度。中层，上下火，15分钟

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