维也纳曲奇
维也纳曲奇的做法
步骤1
黄油温室软化后加糖粉搅打均匀，打至蓬松发白
步骤2
分两次加入蛋白，搅打均匀后再加下一次
步骤3
筛入可可粉，搅拌均匀，筛入低粉，用刮刀拌匀（要轻，避免出筋）
步骤4
装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹
步骤5
烤箱提前预热180度。中层，上下火，15分钟