干锅牛蛙
干锅牛蛙的做法
步骤1
食材：莴苣、土豆、洋葱、花菜、鲜香菇。
步骤2
食材：牛蛙、大蒜、辣椒、生姜、葱(牛蛙让商家杀好) 牛蛙洗净斩块。所有素菜洗净，大蒜剥好。
步骤3
洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜切块，香菜切段。
步骤4
热锅热油大蒜、姜片、辣椒、葱段煸香。
步骤5
倒入洋葱翻炒。
步骤6
再倒入牛蛙(俺是偷懒，其实先要把牛蛙煸好盛出)
步骤7
加料酒，加所有素菜，再加生抽、少量盐、蚝油，烧至七成熟盛出放在不锈钢盆中，加鸡精、胡椒粉，洒上香菜味道更佳，吃时放在电磁炉上小火慢慢烧。