莲藕马蹄煎肉饼
一直想试煎肉饼，想吃那种外酥里嫩的感觉，终于有空下厨了。其实做法简单，但就是要花些时间
莲藕马蹄煎肉饼的做法
步骤1
先把马蹄和、莲藕、蒜蓉和猪肉都剁碎备用。
步骤2
全部的原料放进大碗里，放盐，鸡精，酱油，生粉，然后搅拌匀后，放置15-20分钟分钟，让其入味。
步骤3
时间差不多，就可以捏一个个小肉丸备用
步骤4
最好用不沾锅煎，如果像我家的铁锅，就要注意火候。先放油，油温六七成热就可以放肉丸，锅小的可以一次放三个，锅大的可以放多点。放肉丸后可以用锅铲把它压扁，调小火就行。
步骤5
煎得双面金黄就差不多可以出锅了。
步骤6
煎好后稍稍摆盘，味道还不错喔，大家有空一定要试噢。