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诗文 卡通巧克力抹茶杏仁饼
释义

卡通巧克力抹茶杏仁饼

和爸比第二次做饼干!第一次烤糊了,背面黑褐色的,并且做得太厚,没嚼劲。第二次优化改进,成功!

卡通巧克力抹茶杏仁饼的用料

低筋面粉 100g 黄油 65g
白糖粉 30g 盐 1g
牛奶 5ml 可可粉 5g
抹茶粉 5g 杏仁粉 5g

卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法

卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解1

步骤1

先准备好材料,低筋面粉,糖粉,无盐黄油,可可粉,抹茶粉,杏仁粉,盐,牛奶。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解2

步骤2

将无盐黄油放在锅里软化。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解3

步骤3

加上糖粉搅拌。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解4

步骤4

加上盐搅拌。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解5

步骤5

低筋面粉需要倒到筛网上,然后继续搅拌。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解6

步骤6

把前面做好的材料加点牛奶搅拌好后,分成三份,其中一份加上杏仁粉,再搅拌。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解7

步骤7

其中一份加上抹茶粉,然后搅拌。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解8

步骤8

最后一份加上可可粉搅拌。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解9

步骤9

做完后的三份材料,可分别放在吸油纸上,然后用压滚棒把材料压平压薄。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解10

步骤10

然后采用模具压上各种各样的卡通图形。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解11

步骤11

最后放在烤箱里175℃,6分钟,然后余热4到5分钟。
卡通巧克力抹茶杏仁饼的做法图解12

步骤12

成功! ^_^

卡通巧克力抹茶杏仁饼的烹饪技巧

注意哦,不同烤箱可能控制的时间及温度略有不同,这边采用的是175℃,6分钟,调节到烘培功能,然后再利用余热等上5分钟,搞定!如果烘烤前比较软,需要全部放在吸油纸上,再一起放进去烘烤。

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更新时间:2025/2/17 2:23:40