茄汁鲳鱼
茄汁鲳鱼的做法
步骤1
葱姜蒜切末备用
步骤2
鲳鱼洗净，挖出内脏。用料酒，盐，腌制半个小时
步骤3
锅内下油烧热，鲳鱼沾少许干淀粉，将淹好的鲳鱼炸至金黄色捞出
步骤4
锅内添油把葱姜蒜爆香，随即倒入番茄酱和白糖
步骤5
将调好的酱汁淋在鱼上即可