芝士麻薯面包

由于没有低筋面粉了，只好搜罗不需要低粉的方子，我家阿宝超级喜欢番茄酱，往芝士麻薯里面灌上番茄酱后，连吃数个，确实有了面包的感觉

芝士麻薯面包的用料

鸡蛋 50g

牛奶 100g—110g

白砂糖 15g

糯米粉 130g

玉米淀粉 20g

现磨芝士 30g

泡打粉 1/2小勺

芝士麻薯面包的做法

步骤1

牛奶和鸡蛋白砂糖一起打散，放微波炉少许加热至微温，但不要加热到很烫。

步骤2

糯米粉，玉米淀粉和泡打粉放入一个碗中。再加入现磨的帕玛森芝士，不需要很碎，磨大粒一点即可。

步骤3

将牛奶鸡蛋容易倒入粉类中，边到边用勺子搅拌均匀。

步骤4

最后的面团应该是有点粘手但不是太干，太干的话加少许牛奶自己调节，粘手的面糊静置一会更好操作。

步骤5

把面团搓成一小个一小个圆球放入烤盘中，烤箱180度25-30分钟取出即可。

1.芝士可以用除奶油芝士外的任何的芝士，还可以同时用两种芝士，味道会香一点，现磨我没条件，就把芝士条切切碎。2.原方用糖量为一大勺，不够甜，我改成15g，约为原来的两倍。