家常豆腐
家常豆腐就像它的名字一样，是一道很家常的菜。成本不高，但是却受很多人喜欢。豆腐表皮炸得脆脆的，外面又有芡汁包裹，口感很好。加上了其他配料，颜色好看且有营养，居家必备。
豆腐的做法
步骤1
豆腐切成0.5厘米左右厚的小块
步骤2
胡萝卜切成片，木耳是提前泡发好的，青椒切块
步骤3
碗里铺上淀粉，豆腐放到淀粉里，两面均匀得裹上一层淀粉
步骤4
锅里倒多一点的油，放入豆腐
步骤5
炸至豆腐表面泛黄，表皮变脆，捞出控油备用
步骤6
锅里留少许底油，放入木耳和胡萝卜翻炒两下
步骤7
放入青椒翻炒两下
步骤8
放入豆腐，加适量生抽，少许盐，少许蚝油，翻炒均匀，调少许水淀粉加入锅中勾芡，尝一下味道，适当调整一下。
步骤9
出锅即可