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诗文 泰式咖喱虾
释义

泰式咖喱虾

在餐厅吃过一会咖喱虾就一直想做来试试,味道不错是大菜!

泰式咖喱虾的用料

海虾 一斤 洋葱 半个
块状咖喱 半块 椰浆 半罐
姜 适量 柠檬 几滴
辣椒 一小把 青椒红椒 各一个
黑胡椒粉 适量

泰式咖喱虾的做法

泰式咖喱虾的做法图解1

步骤1

买来海虾洗净备用
泰式咖喱虾的做法图解2

步骤2

用小刀切虾背挑虾线。去头去壳!
泰式咖喱虾的做法图解3

步骤3

用鸡蛋清、淀粉,黑胡椒,盐抓匀腌制半小时左右。
泰式咖喱虾的做法图解4

步骤4

青椒红椒切块,洋葱切末,姜丝备用。
泰式咖喱虾的做法图解5

步骤5

用半罐椰浆就够了,咖喱一半就够
泰式咖喱虾的做法图解6

步骤6

锅热到油、油温六成下姜丝,洋葱末,抄香放虾仁,虾仁变色快熟放青椒红椒,咖喱块,椰浆半罐,食物开始变浓稠,加适量水,中火勤翻炒至浆糊状,就可以出锅了,成盘挤几滴柠檬汁鲜美呀

泰式咖喱虾的烹饪技巧

海虾一定要买新鲜的不然会腥臭,我喜欢剥皮做虾,入味。不用放盐和味精,咖喱和椰浆已经够咸够甜了

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更新时间:2024/12/26 3:20:01