呛炒土豆丝
呛炒土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝
步骤2
放进水里，把淀粉洗净
步骤3
准备干辣椒、花椒、大蒜
步骤4
大蒜切片、（我用的是独头蒜）
步骤5
热油放入花椒（油要热才算呛）
步骤6
然后放入大蒜干辣椒 （干辣椒在放土豆丝前一点时间在放 如果早放的话颜色不好）
步骤7
放土豆丝翻炒至藕断丝连 （通俗就是在锅边划拉一下有粘稠的东西）
步骤8
放盐翻炒
步骤9
起锅呛炒土豆丝的烹饪技巧
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