茄汁鱼
茄汁鱼的做法
步骤1
先把鱼洗净，用油煎崩皮，拿出备用。锅里留油放葱，姜，蒜，八角，酱油爆锅，加入适量的水和番茄酱，放入鱼后放料酒，冰糖，盐炖入味后，留汤放入高压锅中闷20分钟左右茄汁鱼的烹饪技巧
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