蒜香蚕豆
美味也要限量吃一次十粒，练习数豆子也不错！
蒜香蚕豆的做法
步骤1
葱姜爆锅
步骤2
洗净的蚕豆加盐和糖调味翻炒
步骤3
加水煮熟
步骤4
放蒜片翻炒出锅蒜香蚕豆的烹饪技巧
蚕豆是一种低热量食物,含有植物凝 集素,能够抑制肿瘤细胞增生,起到防癌抗癌的作用。与田螺同食会导致人体肠胃不适，所以不能同时吃。蚕豆不可生吃，因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素，它们都是对人体十分有害的物质，在用水浸泡和进行焯水后可使之失活，反复浸泡也可以，另外，儿童不宜多吃，吃多了会得蚕豆病