肉炖酸菜
肉炖酸菜的做法
步骤1
肉切片，热锅凉油，放入肉、花椒、八角、葱花炒香，放入酸菜、姜，水500g大火烧开锅，小火炖40分钟，土豆洗净切丝后不再清洗，放入锅中加入盐，小火十分钟，大火收汁，出锅，开吃喽。肉炖酸菜的烹饪技巧
这道菜没放粉条是因为第一顿没吃完，下次再热就不好吃了，放土豆丝会给菜汁增加浓稠度，增加口感并且再热也不会改变菜的口感和味道。
| 诗文 | 肉炖酸菜 |
| 释义 |
肉炖酸菜肉炖酸菜的做法
步骤1 肉切片，热锅凉油，放入肉、花椒、八角、葱花炒香，放入酸菜、姜，水500g大火烧开锅，小火炖40分钟，土豆洗净切丝后不再清洗，放入锅中加入盐，小火十分钟，大火收汁，出锅，开吃喽。肉炖酸菜的烹饪技巧这道菜没放粉条是因为第一顿没吃完，下次再热就不好吃了，放土豆丝会给菜汁增加浓稠度，增加口感并且再热也不会改变菜的口感和味道。 |
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