山楂罐头

山楂罐头的用料

山楂 800g	白糖 300g
冰糖 150	纯净水 900ml

步骤1

山楂洗净，去蒂，准备一支碳素笔笔筒，在山楂下面转一圈

步骤2

我偷懒，只是把下面黑色的花边去掉了而已，你也可以直接用笔筒或者筷子顶一下，把核顶出来，让它有个透气孔（功夫活，可以唠半天家常了～～）

步骤3

都处理完后，再用清水洗几遍，看起来滑溜多了。

步骤4

锅内加水，放入白糖和冰糖，两种糖自己搭配吧，家里冰糖不太多了，加了白糖。

步骤5

待糖全部融化后加入山楂

步骤6

煮三分钟左右，山楂出现裂口就可以停火了，由于山楂大小软硬不同，就以裂口为标准吧！喜欢更软一些的口感，就多煮一会。

步骤7

山楂出锅后会觉得糖水很甜～腻～没关系，放凉冷却装罐后冷藏，第二天糖水变得浓稠了，山楂味道也浸出来了，酸酸甜甜口感正好。

步骤8

拍个照～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。