诗文 | 熊猫饼干 |
释义 |
熊猫饼干这款熊猫饼干特别可爱,宝宝喜欢吃,做造型的时候一定要让所有面团都贴合,做出来的熊猫饼干才会漂亮。还有,面不能太干太稀,如果觉得干了加点黄油 如果觉得稀了加点淀粉。太干不好搓面条,太稀了造型不容易定型。如果喜欢可以多多尝试一下~ 熊猫饼干的做法步骤1 把黄油室温软化切成小块,面粉过筛,加入糖粉混合到一起,用手搓匀。搓匀后加入鸡蛋,用刮刀和匀。这样做好的面团烤出来的饼干会很酥脆。如果选择用打蛋器打黄油,就把黄油和糖粉和蛋黄一起打,不用打发,搅拌均匀即可,然后再筛入面粉拿刮刀和匀。步骤2 把和好的面团分三份,分别是70克;115克;125克。70克面团加5克可可粉,115克面团加10克淀粉,125克面团加5克抹茶粉。步骤3 如果面团比较干,可以加适量黄油再揉一下,因为太干不好搓长条。揉好的可可面团分成五份,1份10克面团做鼻子,4份15克面团做眼睛和耳朵。抹茶面团分两份,一份15克,一份115克。基础面团分三份,一份15克,一份40克,一份70克。把所有的面团都搓成20厘米的圆长条,可以拿尺子量一下。步骤4 把40克原味面团按扁放入10克可可面长条做鼻子。步骤5 15克原味面长条按成片放在鼻子上。步骤6 把两条15克可可面长条放到鼻子旁边当眼睛。步骤7 剩下的原味面长条按扁包好眼睛鼻子。步骤8 15克抹茶面长条按扁放在做好的面团造型的中间。步骤9 把两条15克可可面长条放在抹茶面片旁边做耳朵,再把115克抹茶面长条擀平,擀的尽量大一点,再把做好的造型放到抹茶面片包裹起来。用手整形,让所有面都贴合。步骤10 用抹茶面片包裹好以后用保鲜膜裹好放冰箱里冷冻半小时以上,冻硬了方便切。步骤11 同样的步骤我还做了加红色食用色素的熊猫饼干,也可以把抹茶粉换成红曲粉,我这个加色素的把抹茶粉换成了淀粉。步骤12 当在菜板一块进冰箱,要不有东西胳到冻好的面团就不平了。步骤13 红色熊猫饼干冻好切片,怎么样,漂亮吧,造型的不错。步骤14 绿色抹茶熊猫面团切片,也不错~步骤15 烤箱160度预热20分钟,烤20分钟。步骤16 烤完以后的熊猫饼干。步骤17 宝宝们都喜欢呦~步骤18 同样的步骤加蓝莓粉和紫色食用色素。步骤19 烤出来的熊猫饼干。熊猫饼干的烹饪技巧 |
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