黄金蛋炒饭
为中午吃剩的米饭，寻找一条出路。
黄金蛋炒饭的做法
步骤1
米饭打散，打入一颗鸡蛋，把米饭和蛋液搅拌均匀。
步骤2
大葱切碎，胡萝卜、黄瓜、火腿切小丁，备用。
步骤3
热锅放适量油，大葱煸香，放入胡萝卜略炒片刻。
步骤4
放入准备好的米饭炒散。
步骤5
放入切好的食材，加入适量盐，炒至黄瓜微软，最后放入少许鸡精调味即可。
步骤6
出锅装盘。黄金蛋炒饭的烹饪技巧
米饭要干一些，才能呈现米粒散开的状态，使蛋液包裹均匀。