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诗文 全麦坚果包
释义

全麦坚果包

全麦坚果包的用料

高粉 300g 全麦粉 50g
细砂糖 40g 酵母 9g
盐 4g 全蛋 2g
黄油 25g 牛奶 100g
水 50g 核桃干 80g
蔓越莓 70g 葡萄干 70g
芒果干 50g

全麦坚果包的做法

全麦坚果包的做法图解1

步骤1

除黄油和坚果类的材料丢到面包机里揉成团,一点一点加入坚果揉匀
全麦坚果包的做法图解2

步骤2

揉匀后加入黄油揉到表面光滑
全麦坚果包的做法图解3

步骤3

发酵两倍大后,分成九份,搓长,松弛10分钟后,编辫子
全麦坚果包的做法图解4

步骤4

二次发酵到2倍大,表面刷蛋液
全麦坚果包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度,烤30分钟,表面上色可以锡纸

全麦坚果包的烹饪技巧

1.坚果需要提前烤香 2.水果干用朗姆酒浸泡过更好 3.果干可以换成其他自己喜欢的,重量相同.

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更新时间:2025/2/17 1:59:02