菠萝吐司
菠萝吐司的做法
步骤1
除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段。盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大（我用的冷藏发酵：室温发酵1小时，放入冰箱冷藏一夜）。发酵好的面团取出排气，擀开成长方形
步骤2
铺上菠萝馅，卷起，收口。放入模子中，收口朝上
步骤3
烤箱发酵功能，放一碗开水，发酵至7-8分满
步骤4
烤箱预热180度，中下层，15分钟，转150度，继续30分钟。上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模