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诗文 泡芙
释义

泡芙

泡芙的用料

水 160g 色拉油(黄油) 60g(70g)
低筋面粉 100g 糖 1勺
盐 1/4勺 鸡蛋 2~3个
淡奶油 适量 糖 适量
香草精 适量

泡芙的做法

泡芙的做法图解1

步骤1

将油,水,糖,盐,倒入,大火煮开
泡芙的做法图解2

步骤2

煮开后加入面粉,还小火,快速搅拌

步骤3

搅拌至不粘锅,关火,等温度低下来,分次加入鸡蛋,搅拌,直到提起成倒三角即可
泡芙的做法图解4

步骤4

摆盘,烤箱中层温度220度15分钟,在换180度烤20分钟即可

步骤5

开口,挤入打发的奶油

泡芙的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:30:29