海螺热狗的正宗做法、高筋粉、水、细砂糖、黄油、鸡蛋、盐、干酵母、奶粉、全蛋液、黑芝麻、水、细砂糖、黄油、鸡蛋、盐、干酵母、奶粉、怎么做-菜谱宝典

海螺热狗的用料

步骤1

把原料除黄油以外的全部放入面包机种，开启面包机和面功能，大约工作20分钟，停止。放入黄油丁，重新启动，直至发酵完成。

步骤2

面发好后，取出按压排气，分成5份。搓成细条。

步骤3

火腿肠扒皮，把搓好的长条一圈一圈缠在火腿肠上面。

步骤4

海螺面包做好了，在烤盘内抹油，把海螺面包码在烤盘内，放进烤箱内进行二次发酵，烤箱内放一碗水保持湿度。利用的是烤箱的发酵功能，没有的就放温暖的地方好了。

步骤5

二次发酵完成，在面包上刷全蛋液，撒上黑芝。烤箱预热180度，中层烤制15-20分钟即可。