秋季清润橙酱【用途多多】
橙酱的做法
步骤1
橙子剥皮，橙肉用手一块块剥下来，把中间比较硬的经络去掉。橙子皮切块。柠檬也同样处理。步骤2
橙子皮和柠檬皮，加1勺盐擦洗。去除皮上的蜡。步骤3
1勺盐，加纯净水泡1个小时以上。步骤4
1勺盐，将橙子皮煮10分钟。皮都弯了，就捞出放纯净水备用。步骤5
把果肉和果皮，加适量水，放入搅拌机，打碎，越碎越好。步骤6
全部倒入高压锅，上汽后小火10分钟。
步骤7
冰糖和纯净水先煮开，煮的有点粘稠了，加入刚才高压锅内的果酱。一起炖煮，差不多15分钟，中小火把水收干即可。
步骤8
放凉后，加入蜂蜜拌匀。根据个人口味可以多加点蜂蜜。