老醋花生
老醋花生的做法
步骤1
炒锅放油，油量刚好没过花生即可，开小火煎炸，期间不断搅拌，防止炸糊，直到花生颜色变深即可关火。步骤2
花生用漏勺捞出控油，放凉，可滴入少许白酒，可使花生口感更清脆。
步骤3
调醋汁儿，喜欢吃酸的可以多放一些醋，陈醋白糖盐蒜末生抽少许，拌好调料以后，待花生放凉之后拌入。步骤4
最好，将扮好的花生放入冰箱冷冻一会儿，口感会更佳。