炒圆

炒圆的用料

步骤1

面粉揉成粉团，然后揉成小球状，拍扁一点，放油中煎至有点焦黄

步骤2

肥肉切片，放锅中榨油

步骤3

菜花切小，豆腐干切条，四季豆切块，虾，备用

步骤4

茭白弄成条状

步骤5

鸭蛋打散，锅中放一点点油，之后放入搅拌好的鸭蛋，摊开成饼，之后切条

步骤6

全部佐料弄好后，先将菜花，虾，豆腐干，茭白，四季豆，圆，盐，料酒依次放入热油中爆炒，在最后加入蛋丝

步骤7

最后放入切条蛋丝，翻炒即可出锅

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