萌萌哒金枪鱼饭团的正宗做法、稻米、糯米、油浸金枪鱼罐头、洋葱、寿司醋、黑胡椒粉、海苔、海苔压花器、食用油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

金枪鱼饭团的用料

稻米一杯

糯米一杯

油浸金枪鱼罐头一盒

洋葱半个

寿司醋 45ml

黑胡椒粉适量

海苔若干

海苔压花器若干

食用油 30ml

金枪鱼饭团的做法

步骤1

准备所有材料

步骤2

糯米提前泡一下。现在是夏天，大概泡了两点小时。稻米不要一起泡，会泡散。之后蒸成米饭。

步骤3

金枪鱼罐头用勺子捣碎

步骤4

半个洋葱切碎。

步骤5

洋葱碎放入金枪鱼里搅拌均匀。

步骤6

依照个人口味加入黑胡椒粉或黑胡椒碎。个人觉得现磨的黑胡椒颗粒稍大味道较重，比现成的黑胡椒粉的口感要好些。

步骤7

将黑胡椒拌匀。馅料就做好了。

步骤8

蒸好的米饭趁热铲松，加入45ml(三勺)寿司醋拌匀。

步骤9

加两勺油，什么油不限，我直接用的花生油。米饭很吸油的，加了油的凉透定型好，口感也不那么干。

步骤10

将稍稍凉一些的米饭铺在手掌上

步骤11

加入馅料

步骤12

包成丸子

步骤13

用海苔压花器压出形状

步骤14

把压好的眼睛和嘴巴用镊子粘上去。收工来吃吧。O(∩_∩)O

步骤15

可以直接吃也可以蘸一点寿司酱油。吃着萌萌哒美味心情也会变好哦~

不是正宗日式饭团的做法，但是很美味的说~食材的分量可以自己掌握，米饭基本稻米和糯米1:1就可以。喵不太喜欢用凉透的饭做，感觉粘手。没有糯米不加也能做，就是要稍稍再多一点油。包的时候会感觉有点散，但是凉了之后定型也很好。