巧克力杏仁饼干

这款小饼干来历有点小插曲， 那天我回家后打算为写博客做款小点心，可是刚开始就发现相机落在公司里了，但是许多材料都快准备齐全，厨房的台面上已经铺满了原材料， 心想， 算了， 不如随便做款饼干，以便自己偶尔解馋。 于是按照以前巧克力曲奇的配料和程序开始忙乎了起来，做到一半时，突然想到他们提起特别喜欢吃果仁的味道，就在家里找了些整粒的杏仁加了进去，而且我特地没有切碎，让那大颗粒的杏仁随时能在我眼前“晃动”。最后的整理我没用模具，直接用保鲜袋包起放入冰箱中冷藏一个小时，结果出来没成型，但我还是直接放入烤箱中去烤。 在烤箱中170度烘烤十八分钟后， 我拿了出来。当我看到杏仁表面没变色（巧克力无法分辨颜色），我又将它放到烤箱中烤了五分钟。 放凉后一尝，好美味，虽然灰常难看， 可味道绝对是一流。 于是装了一小罐带给朋友，他们尝过后都赞不绝口，“饼干酥脆，含有巧克力的浓香，大颗的杏仁很有嚼头，非常美味”， 还特地打电话来要求“再定'这种饼干。 这不，趁着空闲时间， 又给他们做了一盘， 不过这次我放入模具中， 起码有个基本的形状，但是黑黑的模样还是很“丑”，不过不用担心，这么美味， 很受欢迎哟。