——葱爆羊肉
我这人体质爱上火，虽然很爱吃羊肉但是因为一吃就上火，所以不能吃，可是我又非常爱吃羊肉，多郁闷呀，看着想吃的不能吃，唉。今天忽然非常想吃葱爆羊肉，不管上不上火了，必须吃到嘴呀，哈哈，于是抄家伙开做，葱爆羊肉很久没做了，就想着急火爆炒要快了，结果导致炒的时候要加葱了一看姜丝忘了放了，哈哈，赶紧放进去了，吃的时候我还我一边吃一边乐呢，别说好久不吃了，真叫香呀，拌米饭，居然多吃了半碗米饭呀，太不利于减肥了，哈哈！
葱爆羊肉的做法
步骤1
大葱切滚刀块，姜切丝
步骤2
羊腿肉切片用盐抓一下，这样处理后的羊肉比较嫩，还不粘锅。
步骤3
炒锅烧的热热的然后加入玉米油
步骤4
将羊肉片倒进去迅速翻炒
步骤5
看到肉片变色了加入适量生抽
步骤6
加入姜丝（我给忘了，应该加酱油之前加的）
步骤7
加入切好的葱块翻炒两下
步骤8
加入几滴醋迅速翻炒出锅
步骤9
装盘开吃葱爆羊肉的烹饪技巧
一定要急火爆炒，不要炒久了，不然羊肉就老了。因为羊肉用盐抓过了，所以炒的时候不放盐了就，葱不要切丝，否则一炒就烂糊了不好吃。