麻椒鸡
跟我老爸学做得，这道菜有点重口味哦，一定要体现麻中带点辣的感觉，没办法，四川人就好这口
麻椒鸡的做法
步骤1
鸡洗净切小块，鸡腿菇小块，辣椒切段，蒜瓣姜拍开，花椒清理干净备用（可选用整支青花椒，装盘会更好看）
步骤2
热锅倒油，油热后，加入豆瓣一勺，蒜瓣姜花椒炒香，后放鸡块进行翻炒，鸡肉很容易熟，翻炒个10分钟加入鸡腿菇，翻炒3分钟下辣椒段，加适量的盐，少许老抽翻炒，起锅前放一点点味精
步骤3
好吃的来咯…