自制蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的用料

步骤1

梅花肉洗净，晾干水分，切成条状

步骤2

取一个大一点器皿，放入梅花肉，加入姜片，香叶，桂皮，三汤匙的叉烧酱，少量的五香粉，一起拌匀，让肉都被酱裹住，加入少量的油一起拌匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上

步骤3

从冰箱取出肉条，烤箱200度预热，梅肉放入烤盘，烤15分钟，取出两面刷蜂蜜，再放入烤箱，烤十五分钟

步骤4

取出，切片即可

叉烧酱本身就有咸味，无需再加入盐

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