锅包茄子
这是一道远在吉林省延边朝鲜族地区一位韩国料理餐馆师傅自创的一道菜
锅包茄子的做法
步骤1
茄子一个，削皮，切片待用！
步骤2
切片
步骤3
加入少许豆油，再加入生粉搅拌！
步骤4
放进热油锅内炸至金黄色带焦
步骤5
捞起沥干油待用
步骤6
炒锅放少许白醋，老抽，白糖加生粉水沟成芡汁，浇到炸好的茄子片上，就可上桌了！锅包茄子的烹饪技巧
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