诗文 | 粉粉的草莓千层蛋糕 |
释义 |
粉粉的草莓千层蛋糕第一次写食谱,有点小激动\(≧▽≦)/ 草莓千层蛋糕的做法步骤1 低筋面粉过筛,依次加入糖粉,牛奶,然后加入3个全蛋和一个蛋黄,数滴粉色食用色素,搅拌均匀。步骤2 黄油隔水融化,加入面粉糊,搅拌均匀后,过筛,然后静置30分钟。步骤3 盛一勺面粉糊,到不粘平底锅里,摇晃成均匀的圆形,煎熟后盛出来。若怕沾锅,可用厨房用纸或者干净毛巾,沾少于油,均匀抹到平底锅上。(我家的锅底是10寸的,做了15张)步骤4 做好的可丽饼需要放凉(小技巧:做好一张饼,放入盘子,把盘子放入冰箱,等下一张饼做好的时候,把盘子里已经凉下来的可丽饼放入另一个盘子,然后用第一个盘子装刚做好的可丽饼,再放入冰箱,这样每一张可丽饼都是凉凉的,不需要再花时间等他们冷却)步骤5 在煎制可丽饼的同时可把草莓洗净,切片,放到厨房用纸上吸走多余的水分步骤6 淡奶油加入糖粉,香草精,粉色食用色素,草莓粉(后三样如果没有,也可不加)打发。步骤7 叠放步骤是可丽饼-奶油-草莓-奶油-可丽饼-奶油-草莓-奶油-可丽饼,依次循环。步骤8 当当当!完成啦~剩下的奶油和草莓可放到蛋糕顶上做装饰步骤9 做好后可直接食用,放入冰箱1小时后口感更好!草莓千层蛋糕的烹饪技巧色素如果没有可以不放,我是觉得草莓蛋糕应该粉粉的,所以才加入的色素。草莓粉也是可选择的,加入奶油后,有一股淡淡的草莓香味。 |
随便看 |
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