干烧黄花鱼
干烧黄花鱼的做法
步骤1
将鱼剖肚清理干净
步骤2
锅烧热放少许油，待油热5成热放老姜少许炸至出香味时放盐少许，接着放鱼小火煎至鱼身两面黄起锅
步骤3
将就锅里的余油放蒜粒炒香，依次放豆瓣、剁椒、海鲜酱炒香，再放白胡椒粉，鸡精，老抽，加水视可以淹没鱼即可。
步骤4
小火慢熬根据自己的口味增添食盐，待汤汁快干时放小尖椒粒，葱花节装盘
步骤5
最后将鱼装盘中淋上汁液即可