鸡蛋饼

亲戚送了好多土鸡蛋，黄瓜和火腿家中常备的，健康又营养，操作简单方便，最适合上班族妈妈为小朋友做的早餐。

鸡蛋饼的用料

步骤1

鸡蛋磕碗里，加入切成小丁的黄瓜和火腿，再加入花椒粉、香油、盐，搅拌均匀。（做的太认真，忘记拍照）

步骤2

平底锅刷少许油，把搅拌好的鸡蛋液倒入摊平，（我是先关火，均匀摊平后再开火）平底锅小火摊成一个饼片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的时候把蛋饼卷起来。

步骤3

装盘切段淋上沙拉或者番茄沙司！

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