蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 1个	蜂蜜 100g
水 1500ml

步骤1

先用食用盐搓洗两遍。

步骤2

柚子皮去除白的部分并且条（尽量白的部分不留，这次白的部分偏多）在盐水中泡15分钟

步骤3

柚子皮浸泡的时候，可以剥柚子肉，自己用了一个柚子，剥的期间忍不住吃了2块。

步骤4

烧一锅热水，自己用了1500ML，因为等下要到入一整个柚子，水少会煮不开。

步骤5

水开后放入柚子皮，柚子皮要煮到透明胶状，这个过程大约需要十五到二十分钟。

步骤6

柚子皮透明状后，到入柚子肉，期间要不停的搅拌，以免糊锅，时间40左右。

步骤7

关火，晾凉一下，温热的程度时加入蜂蜜（放了将近30g），并继续搅拌，之后装瓶。

步骤8

柚子茶不宜装的太满，放到冰箱大约七天后就可以食用了。这次做的水分稍大，建议熬的稍干比较好。

1、柚子皮白色部分尽量去除的干净些，要不然做出的柚子茶会有些苦。2、在烧水的时候可以加入冰糖，这样味道会更好。

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