拔丝红薯

拔丝红薯的用料

红薯 1斤	白糖 5两
食用油 1斤

步骤1

1、将红薯切成滚刀块，下油锅炸至金黄熟透捞出备用。

步骤2

2、将白糖倒入锅中用小火化开至糖稀状，糖稀的状态以锅铲沾到糖稀后拉出丝为好。

步骤3

3、将炸好的红薯倒入化开的糖稀中翻炒两下，裹好糖稀，盛盘既可。

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