诗文 | 火腿土豆丝 |
释义 |
火腿土豆丝弟弟在我教书的学校上学,每天给他做饭,不知道做什么,刚好剩下半根火腿,就将就了这道菜,不过说真的,味道还不错。。 火腿土豆丝的做法步骤1 各种食材洗净备用。土豆切丝,用水滤去多余的淀粉。青椒和红椒分别切成和土豆粗细一样的丝儿。蒜切片,火腿切片,葱切丝备用。步骤2 锅内加入适量菜籽油,烧至八分热,葱蒜爆香,加入适量青红椒,翻炒至七分熟,加入火腿,煸至微黄。步骤3 加入切好的土豆丝翻炒均匀,加入适量盐,花椒,待入味后加入适量香醋。翻炒后加入适量水,收汁出锅即可。火腿土豆丝的烹饪技巧香醋根据个人口味而定,主要是为了让土豆保持香脆。 |
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