凉拌豆腐
夏季家常菜
凉拌豆腐的做法
步骤1
把买好的一整块豆腐切成小块，形状为四方体
步骤2
切好后装盘，把豆腐倒入烧好的开水中，大火煮3分钟
步骤3
烧好后捞出，若豆腐量较多，可分两个盘子装，将豆腐均匀的摆在盘子里
步骤4
将准备好的配料（葱，姜，蒜，辣椒，已经溶入老抽里的盐）洒在上面，锅里倒入热油，油烧好后均匀地浇在豆腐上，就可以了凉拌豆腐的烹饪技巧
清爽的凉拌豆腐，夏季家常菜的选择