时蔬牛肉串
自打买了这个架子烤过猪肉烤过鱿鱼，今天又馋了，看到冰箱有块牛肉拿出来切块腌制接着烤，哈哈。今天考虑到不能老是光吃肉，所以给串上加了些蔬菜，感觉吃起来不腻，颜色还养眼，非常不错的，如果吃辣椒的人再撒些辣椒粉，那就更地道了。
时蔬牛肉串的做法
步骤1
牛肉切块，姜切丝
步骤2
牛肉和姜丝放进盆里加适量蚝油
步骤3
加1勺植物油
步骤4
加半勺白糖
步骤5
再加些料酒
步骤6
最后撒上孜然粉，用筷子搅拌均匀腌制1小时
步骤7
切一些彩椒和洋葱片
步骤8
腌制好的牛肉跟蔬菜穿在签子上面，菜、肉隔开穿。
步骤9
将签子安装在烤肉架子上
步骤10
放入烤箱210℃烤制20分钟取出
步骤11
取出来以后戴手套摘下来肉串再撒些孜然粉
步骤12
再撒少许盐粒就可以开吃啦
步骤13
开吃吧！！时蔬牛肉串的烹饪技巧
因为牛肉用盐腌制容易老，所以我烤好后再撒盐。