| 诗文 | 飘香辣子鸡丁 |
| 释义 |
飘香辣子鸡丁飘香辣子鸡丁的做法
步骤1 童子鸡剔骨,切成1.5厘米左右的鸡丁
步骤2 鸡丁放入淀粉、料酒、生抽,腌制20分钟左右
步骤3 辣椒切段,辣椒辣味足,口感才会好
步骤4 准备姜丝,葱花
步骤5 大火爆炒鸡丁,鸡丁变色后再翻炒两下,盛出备用
步骤6 用锅里余下的油炒葱花姜丝
步骤7 放入辣椒段、料酒、生抽、盐,加入少量水继续翻炒
步骤8 辣椒八成熟时放入鸡丁翻炒,放入少许白糖提鲜,出锅前放入鸡精
步骤9 一盘香喷喷的辣子鸡就做好啦!飘香辣子鸡丁的烹饪技巧 |
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