诗文 | 即兴卷起来的蒜片培根花菜卷 |
释义 |
即兴卷起来的蒜片培根花菜卷
蒜片培根花菜卷的做法步骤1 烧锅开水, 在水中加入适量的盐和几滴油, 将洗净的花菜放入锅中焯下水; 将焯过水的花菜捞出来;步骤2 将牙签泡在水中;步骤3 将大蒜切成片;步骤4 铺层培根片放在下面, 在培根的一端放个花菜和两片蒜片;步骤5 在表面刷层油, 再在上面撒层黑胡椒碎;步骤6 .再将培根卷起来,将卷起来的培根花菜卷用牙签固定;步骤7 放在铺了锡纸的烤盘上,. 再在表面刷层油, 放入预热好的烤箱中180度15分钟;步骤8 将一根洗净的黄瓜斜切成段;步骤9 将其中的一段立起来, 再切成片,这样就将菱形的黄瓜片就准备好了;步骤10 将切好的菱形黄瓜片摆放在盘中;步骤11 再在上面码好刚烤好的培根花菜卷;步骤12 在中间装饰朵西红丝花即可。蒜片培根花菜卷的烹饪技巧1. 将花菜焯水时放入适量的油和盐, 调出底味; 2. 牙签用水泡过, 这样放入烤箱中避免糊了; 3. 在培根中卷入花菜和蒜片,加入现研磨的黑椒碎,味道更香,如果没有,就直接加点黑胡椒; 4. 培根卷好后, 用泡过水的牙签固定,以便其定型; 5. 我在下面点了新鲜的黄瓜片, 不仅是为了美观, 更是避免烤制食品上火, 增添此菜的口感。 |
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