我的天使蛋糕
在家鼓捣了半天冰淇淋，蛋黄全用完了，剩下一堆蛋清，炒菜又太多，想起来几年前做过的天使蛋糕，立刻在万能的豆果圈里找了找，三下五除二，搞定了这款名字好听，热量超低的天使蛋糕，
天使蛋糕的做法
步骤1
蛋白打出粗气泡，加入盐、柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至七成打发
步骤2
低粉和玉米淀粉过筛、混合均匀，倒入蛋白中，蔓越莓干切小粒，加在最上层，由下至上翻拌
步骤3
倒入蛋糕模，用刮刀抹平，无需震气泡
步骤4
烤箱140度预热10分钟左右，放入烤模烤40分钟左右天使蛋糕的烹饪技巧
这个配方比较适合6寸模，我用了8寸模，有点薄了。