蚝饭
闲着的时候老爱折腾。饭真的好美味，只是功夫多了点！能吃出海的味道的饭，好鲜！
蚝饭的做法
步骤1
先下米煮饭（煮饭放的水要比平时少），然后再处理食材：瘦肉剁碎；虾米，蚝士，瑶柱切碎；葱，芫西切好；蒜，姜切碎。步骤2
蚝烫水，捞起来晾干水。用来烫蚝的水不用太多，剩下的水也别丢，下面还有用。步骤3
油下锅，放烫过水的蚝下锅炒略干，舀起来。步骤4
锅下油，下瘦肉，迅速炒散，炒至熟，舀起来。步骤5
锅下油，放虾米，瑶柱，蚝士，炒香，再放蒜，姜碎下锅炒至闻到香味，将之前所有的材料放下炒，放盐和酱油，炒一会，再放一点之前烫蚝的水，焖一会。利用这点时间把饭搅散，然后下锅和所有的材料一起炒匀（小火）下葱，芫西。
步骤6
上锅。