蟹粥
蟹粥的做法
步骤1
螃蟹一只步骤2
将螃蟹腿全部掰下来、螃蟹一剁二步骤3
锅里放白米、煮粥。粥快熟时、将螃蟹下锅，然后煮三四分钟。将生姜丝下锅，一起煮。步骤4
螃蟹看着快熟了时，将盐，胡椒粉，少许生抽倒入锅里。（生抽为了上色、切勿过多！）
步骤5
大火再煮一分钟左右就可以出锅了，放一片香菜叶做装饰。蟹粥的烹饪技巧
生抽就是为了上色、不要倒太多。不喜欢姜丝的朋友可以切成块、煮好后捞掉即可。胡椒粉是白胡椒。