心中的太阳（心形鸡蛋）
做法非常简单，没事玩一玩。
心形鸡蛋的做法
步骤1
香肠正中对半切开
步骤2
椭圆面朝下放好，一个端头留约一公分切开。
步骤3
（围成心形。这一步也可放在饼铛操作，请熟练的网友无视这一步）
步骤4
饼铛放油，把香肠煎十来秒，香肠变软，迅速把香肠切开的另一端反转，围成心形，用牙签固定尾端。
步骤5
磕入一枚鸡蛋
步骤6
有喜欢吃这种一面煎蛋，稍煎一会儿就可以上盘了。去牙签。
步骤7
习惯两面都煎的，双面煎金黄。撒些喜欢的葱花、孜然、椒盐、烧烤粉之类的就OK了。心形鸡蛋的烹饪技巧
不要选取那种淀粉太多的香肠，围心形时容易折。1根香肠能做2个心形鸡蛋。