鸡丁玉米粒
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟备用
步骤2
葱姜蒜切丁，玉米剥粒，黄瓜切丁备用
步骤3
醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁，锅中入油下入鸡丁炒到断生后盛出备
步骤4
再下入葱姜蒜片、玉米粒、黄瓜丁翻炒，下入炒好的鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入锅中翻炒即可
步骤5
炒匀即可出锅。宫保鸡丁的烹饪技巧
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