炸牛排
做了很多回牛排了，总算见得了人啦!
炸牛排的做法
步骤1
牛肉切薄片，打一个鸡蛋，放盐，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放入冰箱2小时左右！
步骤2
把面包糠，淀粉，面粉混合在一起，把牛肉一片片铺平，用力按压，沾上面包糠！
步骤3
锅中放入少量色拉油和大豆油，小火。将包裹好的牛排放入锅中炸至微黄，大概3分钟。
步骤4
最后装盘，外焦里嫩，牛排到！炸牛排的烹饪技巧
牛肉在沾面包糠的时候一定要用力挤压，这样才会不掉渣！记住用力反正面！