翡翠蒸蛋
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
蒸菜的做法
步骤1
甜豆洗净
步骤2
把甜豆入锅煮熟
步骤3
捞起豌豆，加入料理机，加入清水搅成豆桨
步骤4
乌鸡蛋3只待用
步骤5
鸡蛋磕入碗划散
步骤6
豌豆桨加入蛋液中，加盐和花生油拌匀
步骤7
用过滤网过滤一遍
步骤8
包上保鲜膜，上锅蒸12-15分钟蒸菜的烹饪技巧
无技巧。