【宿舍食谱】之【蕃茄土豆炖牛腩】
我只有一个100w的BB锅，但是我却希望用它做出一些美食，给哪些和我一样在外读书，条件不允许的童鞋一点灵感！我所有的菜应该都会是用这个小小bb锅做出！
土豆炖牛腩的做法
步骤1
没有图片很可惜！ 牛腩洗净，切成大约3cm的块块；土豆、蕃茄滚刀切成3cm的块块；洋葱可以适当切的再小一点。 生姜用刀背拍开，葱一根切成葱花，一根打结备用。步骤2
洗净后的牛腩冷水下锅，加入生姜和葱结，料酒煮开，这个过程比较久耗时，我煮了大概1个小时，捞出，冲洗干净。步骤3
洗干净锅，放入洋葱、土豆、蕃茄，以及焯过水的牛腩，加水，炖煮约2个小时。这时汤汁已经非常鲜美了，加入少许盐，白糖，醋调味一下，再炖10分钟，加适量味精，出锅。
步骤4
撒上葱花，出锅！照片只有这张，味道还不错，酸酸甜甜，很开胃，全部被室友解决！！！土豆炖牛腩的烹饪技巧
1.用BB锅做这道菜，虽然需要的时间比高压锅之类的久的多，但因为是慢炖，口感完全不一样。而且因为慢炖，所以，不干不扑不沾，在炖煮的时候可以放心去做别的事，哈哈哈，事好了，菜也好了，方便！ 2.这次传图片匆忙，下次一定发美美的图片！